Wizyty Kapituły Konkursowej w gospodarstwach
Strona główna / Wizyty Kapituły Konkursowej w gospodarstwach
W ramach oceny uczestników Konkursu Producent Bydła Mięsnego Roku Kapituła przeprowadza wizyty terenowe w zgłoszonych gospodarstwach. Celem wizyt jest analiza organizacji produkcji, dobrostanu zwierząt, systemów żywienia i utrzymania, a także infrastruktury technicznej oraz kierunków rozwoju gospodarstwa.
Poniżej prezentujemy wybrane gospodarstwa odwiedzane podczas oceny terenowej – ich sposób pracy, podejście do hodowli oraz rozwiązania, które wykorzystują na co dzień
Gospodarstwo Jana Pietrzaka – Księginki, woj. wielkopolskie
Gospodarstwo Jana Pietrzaka w Księginkach w powiecie kościańskim od ponad 50 lat specjalizuje się w opasie bydła. Stado liczy 190 sztuk, głównie krzyżówek mięsnych, a do opasu trafiają cielęta ras limousine, charolaise i simental w wieku około 6 miesięcy.
Produkcja roślinna obejmuje 77 ha (w tym 40 ha dzierżawy) z przewagą zbóż i kukurydzy na kiszonkę, stanowiącej podstawę żywienia. Z łąk uzyskuje się trzy pokosy zielonki rocznie. Pasze przechowywane są w silosach, a dawki pokarmowe układane w systemie TMR przy wsparciu doradcy żywieniowego.
Zwierzęta utrzymywane są w systemie wolnostanowiskowym na głębokiej ściółce, W gospodarstwie funkcjonują trzy bukaciarnie o łącznej powierzchni 800 m². Do dyspozycji są również waga i poskrom, zapewniające sprawną i bezpieczną obsługę zwierząt. Obornik składowany na płycie wykorzystywany jest na własnych polach.
Rocznie sprzedaje się ok. 90 opasów o średniej masie 750 kg i wydajności rzeźnej 58%, osiągających klasę U w systemie EUROP. Gospodarstwo uczestniczy w systemie jakości QMP, a Pan Jan jest aktywnym działaczem branżowym i społecznym – pełni funkcje prezesa Śmigielskiej Grupy Producentów Bydła oraz Federacji Grup i Producentów „Wołowina Polska”. Został uhonorowany m.in. Srebrnym Krzyżem Zasługi oraz Medalem za zasługi dla rolnictwa.
Gospodarstwo Józefa Paluszka i Ewy Hełminiak-Soliwodzkiej – Komorowo, woj. zachodniopomorskie
Rodzinne gospodarstwo w Komorowie w powiecie koszalińskim utrzymuje 267 sztuk bydła rasy limousine, w tym 130 krów. Remont stada opiera się na własnych jałówkach, a większość wycieleń odbywa się wiosną. Kontrola masy ciała zwierząt odbywa się przy urodzeniu, 210. dzień życia oraz przy sprzedaży odsadków, które trafiają do krajowych producentów. Rocznie sprzedaje się 115 odsadków o średniej masie 270 kg.
Produkcja roślinna obejmuje 250 ha gruntów ornych i 130 ha pastwisk. Pasze objętościowe przechowywane są w balotach i pryzmach, a zwierzęta latem korzystają z wypasu kwaterowego.
Gospodarstwo utrzymuje zwierzęta w systemie wolnostanowiskowym, w czterech oborach o powierzchni 2000 m², Przepęd z poskromem i wagą umożliwia sprawne zabiegi weterynaryjne i zootechniczne. Nowoczesny sprzęt – w tym traktory, ładowacze, kosiarki rotacyjne i przyczepy samozbierające – pozwala na sprawną organizację pracy. W niedalekiej przyszłości planowane jest postawienie nowego budynku inwentarskiego, i zwiększenie obsady zwierząt.
Gospodarstwo uczestniczy w systemie jakości QMP, a zwierzęta zdobywają nagrody na wystawach krajowych. Właściciele otrzymali m.in. czempionat w Barzkowicach, Złoty i Srebrny Gryf Pomorski oraz krzyże „Zasłużony dla Rolnictwa. Gospodarstwo prowadzone jest zgodnie z zasadami produkcji zrównoważonej, z dbałością o rozwój technologiczny i środowisko.
Gospodarstwo Marka Lorycha – Długie Stare (woj. wielkopolskie)
To jedno z największych i najlepiej zorganizowanych gospodarstw w regionie, prowadzące chów i opas bydła rasy limousine. Stado liczy 635 sztuk, a cielęta pochodzą wyłącznie z własnej hodowli. Odsadki trafiają do opasu w wieku 7 miesięcy, a zwierzęta są regularnie ważone (210. i 420. dzień życia). Gospodarstwo rocznie sprzedaje ok. 80 opasów, o średniej masie 790 kg i wydajności rzeźnej na poziomie 68%.
Zwierzęta utrzymywane są na głębokiej ściółce, a młode przebywają z krowami mamkami. W żywieniu stosuje się TMR, oparty na kiszonce z kukurydzy, sianokiszonce z traw i lucerny oraz paszy treściwej z dodatkami mineralno-witaminowymi.
Gospodarstwo prowadzi intensywną produkcję roślinną – ponad 3000 ha użytków, w tym pszenica, rzepak, kukurydza na ziarno i kiszonkę, buraki cukrowe oraz łąki.
Na terenie gospodarstwa znajdują się przepędy, wagi i poskromy, a baza budynków obejmuje m.in. dwie bukaciarnie o łącznej powierzchni 445 m². W ostatnich latach zrealizowano duże inwestycje – m.in. budowę nowoczesnych obór. Planowane są kolejne: silosy, płyty obornikowe oraz biogazownia.
Pan Marek jest aktywnym uczestnikiem życia lokalnej społeczności, pełni funkcje samorządowe oraz działa w organizacjach branżowych, w tym PZHiPBM. Gospodarstwo współpracuje również z uczelniami rolniczymi i firmami w zakresie badań, doświadczeń i pokazów polowych.
Gospodarstwo Romualda Ptacha – Orle Pnie (woj. pomorskie)
Gospodarstwo Pana Romualda Ptacha specjalizuje się w hodowli bydła rasy Limousine. W stadzie znajduje się 30 krów matek oraz buhaj rozpłodowy, a zwierzęta mają stały dostęp do wybiegu. W żywieniu stosowane są wyłącznie pasze z własnego gospodarstwa, w tym kiszonka z kukurydzy, sianokiszonka, siano, zielonka oraz dodatki mineralno-witaminowe.
Gospodarstwo obejmuje 50 ha łąk, 4 ha pastwisk, 10 ha kukurydzy na kiszonkę oraz 3 ha lasu. Produkcja roślinna wspiera żywienie zwierząt i jest prowadzona w sposób zrównoważony, z wykorzystaniem nawozów naturalnych i sztucznych oraz systematycznym wapnowaniem gleby.
Infrastruktura gospodarstwa jest dobrze zorganizowana – zwierzęta utrzymywane są w systemie wolnostanowiskowym z głęboką ściółką, a stoły paszowe są zadaszone i dostępne na wybiegu. Do dyspozycji są obory, jałowniki, cielętniki oraz wiata na kiszonkę. Na terenie gospodarstwa znajdują się także przepędy, wagi, poskromy i porodówki. W ostatnich latach Pan Romuald zmodernizował płytę obornikową i wybudował dodatkowe zadaszenie nad stołami paszowymi.
Zwierzęta uczestniczą w krajowych wystawach, a gospodarstwo należy do systemu jakości QMP. Pan Romuald został również odznaczony tytułem „Zasłużony dla rolnictwa” i aktywnie działa w lokalnej społeczności oraz branży rolniczej.
Dane Organizatorów
Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego
Juliana Smulikowskiego 4
00-389 Warszawa
e-mail: biuro@pzpbm.pl
telefon: 666 337 299
